🟥 চালতায় রয়েছে ভিটামিন-সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট—স্কার্ভি, ক্যান্সার ও ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সহায়ক।

স্বাস্থ্য কথা - পর্ব ১:

গ্রাম বাংলার পরিচিত টক জাতীয় ফল চালতা। এই ফলটি সাধারণত ভর্তা, চাটনি, ডাল, এবং টক আইটেম হিসেবে জনপ্রিয়। বর্ষাকালে এর ফলন বেশি হয়

এবং বর্ষার শেষে এই ফল পাকতে শুরু করে। চালতা মূলত খাওয়া হয় এর ভেতরের মাংসল বৃতির জন্য, যার আড়ালে প্রকৃত ফল লুকিয়ে থাকে।

চালতার ইংরেজি নাম  ‘এলিফ্যান্ট অ্যাপল’  এবং বৈজ্ঞানিক নাম  ‘ডিলেনিয়া ইনডিকা’ । এতে রয়েছে অসংখ্য পুষ্টিগুণ ও ভেষজ উপাদান, যা আমাদের

স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

চালতার পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা

1. কিডনি ও হার্টের সুরক্ষা: চালতার বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান কিডনি ও হার্টের নানা সমস্যার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

2. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:  এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন-সি, যা স্কার্ভি এবং লিভারের রোগ প্রতিরোধ

করে।

3. কোলেস্টেরল ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: চালতা রক্তের খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ডায়াবেটিস

নিয়ন্ত্রণে কার্যকর।

4. ক্যান্সার প্রতিরোধ: চালতায় রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ব্রেস্ট ক্যান্সার ও ইউটেরাস ক্যান্সারের মতো রোগ

প্রতিরোধে সহায়ক।

5.সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে সহায়ক: চালতার ভেষজ গুণ ত্বকের পরিচর্যাতেও উপকারী।

গ্রাম বাংলার সহজলভ্য এই ফলটির নিয়মিত ব্যবহারে শরীর ভালো রাখার পাশাপাশি বিভিন্ন রোগ থেকে সুরক্ষিত থাকা সম্ভব। পরবর্তী পর্বে আরও নতুন

কোনো ফল বা খাদ্যের পুষ্টিগুণ নিয়ে আসা হবে।

স্বাস্থ্যই সম্পদ, তাই প্রাকৃতিক খাদ্যকেই বেছে নিন।